大班家乡的美食教案6篇
教案需要帮助根据学生的学习需求来制定,教案可以帮助教师在教学中注重培养学生的关键态度和价值观,以达到教学的重点目标,淘范文小编今天就为您带来了大班家乡的美食教案6篇,相信一定会对你有所帮助。
大班家乡的美食教案篇1
【教学目标】
1.认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烤”1个生字。
2.发现“火”和“四点底”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
【教学重点】
认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烤”1个生字。发现“火”和“四点底”的联系。
【教学难点】
能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能说说自己家乡的美食,感受中国美食文化的博大精深。
【教学过程】
一、图片导入
1.出示“味”字图片,学生观察,说一说自己在图中发现了什么。
(明确:按从中间到四周的顺序观察,发现食材、餐具构成了美食的味道。)
2.引出课题,板书,学生跟着书空,强调“一字不能有两捺”。
3.跟随老师展开探秘之旅。
二、生字词过关。
1.发现汉字的秘密:五组汉字,开火车领读,找出分组规律。
按偏旁分:
(1)草字头组:菠、蘑、菇、茄,观察草字头演变过程,明确:草字头的字大部分都与草木、植物有关,且这三个字都是形声字。
(2)火类偏旁组:
火字旁、四点底、火字底的字大部分都与“火”有关,回家用字典查一查这些字的准确意思,看看是不是都和火有关。
学写“烤”,强调:观察田字格位置、书空笔顺、范写、临摹、练写、评价。
(3)食字旁组:观察食字旁演变过程,了解食字旁的字大部分都和饮食有关。
2.发现词语的秘密:出示最后一组字,发现都和食材相关。用“腐”字组词“豆腐”,引出同一个字在不同的词语中有不同的读法,学习一些轻声词语和多音字组词。同桌共读,加深印象。
三、学习课文:探寻烹饪的秘密
1.菜单??
(1)说说都有哪些菜,说出其中的烹饪方法。
(2)对照这些烹饪方法,利用预习时做好的学具,小组合作,完成菜单。
(3)活动要求:选出符合这一菜单中各个“烹饪秘密”的菜名;组内分工,一一对应贴在菜单上;台前展示,每人介绍一道菜,说出烹饪方法。
(4)出示老师的菜单,分享不同烹饪方法。
2.以同样方法探究剩下两份菜单,以不同的形式到台前展示,巩固“拌、煮、炸”等10种烹饪方法。
3.齐读课文,加深记忆。
四、拓展提高
1.观察图片,听老师说菜名,猜一猜用了什么烹饪方法,探究这些烹饪方法写出的字是否都和“火”有关。
2.出示图片,看看你知否了解家乡美食,说说其中运用的烹饪方法。
3.中国饮食文化博大精深,古代有很多文人也留下了有意思的诗词,分享苏东坡打油诗。
4.领读齐读,积累描写美食的四字词语。
5.随堂练习,将烹饪方法相同的菜名连起来。
五、布置作业
制作一份读写绘,画一画你最爱的美食,找到它的秘密,分享给大家吧!(提示关键词:烹饪方法、食材、味道、来历等。)
【板书设计】
4 中国美食
烤
大班家乡的美食教案篇2
活动目标
1、通过实践活动,能根据食物金字塔选择合适的原料。初步了解凉菜的制作过程,
2、培养幼儿的动手能力,感受分享的快乐。
活动准备
1、知识准备:幼儿初步了解《食物金字塔》,具备一定的知识基础。
2、室内环境:张贴食物金字塔的挂图和各种美食的挂图
3、材料准备:蔬菜、水果(胡萝卜丝、黄瓜丝、苹果丝等);淀粉类(粉丝);豆制品(豆腐皮丝);肉类(火腿丝);(均用热水烫一下)香油、糖、麻汁、盐、醋、蒜泥等调味品。
4、工具准备:调菜盘、小勺、夹子、照相机、录像机等
活动过程
1、创设环境,引出主题。
教师和幼儿一起观看挂图,并提问。
师:小朋友最喜欢吃什么菜?
你知道哪些食物对你有好处呀?
你想试试当一名小小美食家吗?你准备做什么样的菜呢?
咱们今天就来当一名小小美食家,用很多有营养的食物调在一起做凉菜怎么样?
2、幼儿以自助的形式,自由选择工具和原料,自由进行尝试。
教师以各种形式记录幼儿的表现,并给予及时指导。
小结:食物在调配过程中要注意既有蔬菜也有肉类,少用调味品。当然味道可以根据自己的喜好,但一定注意菜要搭配合理,,营养全面。
小朋友在实践过程中主动性特别特别好,他们纷纷选择各种各样的原料,在调味的过程中表现很谨慎。孩子们热情邀请同伴来观察自己的作品,并且请老师和小朋友品尝。孩子们的表情也因为凉菜的不同味道而非常有趣。
3、分享品尝幼儿的作品,培养幼儿的成功感体验快乐的情绪。
师:小朋友做的凉菜真好吃,咱们也给其他班的小朋友尝尝怎么样?
幼儿在教师的带领下,自然分组到不同的班级进行分享活动。
4、请幼儿为其他班的小朋友讲解自己制作凉菜的过程。
师:中一班的小朋友,还不知道你们是怎样做出来的呢?谁能给他们讲讲呢?
有的小朋友还不知道哪些应该多吃哪些应该少吃,谁能告诉这些小朋友呢?
5、通过观看即时录制的录像片,帮助幼儿再次感受自己的实践过程,并进行总结。
师:小朋友喜欢做小小美食家吗?你觉得你做的怎么样,你有什么感受呢?
活动结束
请家长配合,幼儿在家参与制作一道和更多简单的菜,注意适时的和幼儿一起讨论营养均衡的问题!并请家长给予评价,增强幼儿的自信心,培养幼儿热爱劳动的好习惯。
大班家乡的美食教案篇3
目标:
1.通过搓、切、捏等技能制作和装饰面包。
2.体验为家人服务的自豪。
准备:
面泥、工具刀、ppt
过程:
一、故事导入
1.讲述故事《爷爷奶奶喜欢我》
2.故事中的爷爷奶奶是如何关心宝宝的?爷爷奶奶这么关心我们,我们可以为爷爷奶奶做些什么事?
小结:爷爷奶奶一直关心我们,现在我们长大了,我们也要关心他们帮他们做事,和他们分享好吃的东西。
二、示范讲解
过渡语:爷爷奶奶年纪大了,他们喜欢吃松软的东西,今天我们一起来学做又香又软的面包,学会以后就可以做给他们吃了。
1.你吃过哪些面包,形状怎样?味道怎样?
2.出示各种各样的面包,说说这些面包有哪些形状,上面有些什么?
小结:面包有方形、长方形、椭圆形、圆柱体等,面包的口味有多种,有咸的、甜的。
3.这些看起来漂亮吃起来香香的面包是怎样做出来的呢?
出示面包制作范例,幼儿观察交流。
4.个别幼儿示范操作
重点交流:
(1)面包上的条纹使用什么工具做出来?
小结:用小刀在上面划一下,使面包上出现条纹。
(2)怎样打扮使面包变得漂亮?
小结:可以用小圆点和细线条装饰面包,使面包变得更加漂亮。
(3)如何能把圆点搓的小?如何把线条搓的细?
小结:取少量面泥,把面泥放在食指上用单个手指搓,搓出来的东西就变得小小的,细细的。
三、幼儿制作
重点指导:
1.幼儿切得时候是否均匀。
2.装饰的线条、圆点搓得是否细小。
四、分享面包
幼儿将完成的面包送到贴有爷爷奶奶头饰的柜子前,为他们送面包,边送面包边和爷爷奶奶说一句祝福的话。
大班家乡的美食教案篇4
活动目标:
1、以各种食物为主题,引导幼儿结合生活经验将熟悉的食物以绘画形式表现出来。
2、鼓励幼儿根据一次性盘子的形状特点,在上面大胆添画。
3、培养幼儿的想象力和色彩表现力。
活动准备:
一次性盘子若干,红、黄、蓝等各种水粉颜料,绘画笔、湿抹布、调色盘若干。
活动过程:
一、谈话导入,激发兴趣
小朋友,你你们平时最喜欢吃什么?请和小朋友一起来分享分享。
二、作品欣赏,教师示范
1、出示范画
原来你们喜欢这么多的美食,老师也有喜欢吃的美食。瞧,盘子上面的美食就是老师的最爱。看看有没有你们爱吃的呢?
2、幼儿欣赏
提问:这些画和我们平时画的画有什么不同?你看到了什么?
在绘画的时候我们要注意一些什么?你认为怎样能够画出不同的美食呢?用什么颜色形状、表现不同食物?
3、教师示范:请你们看看,老师是怎么把美食装进盘子里的。
三、幼儿创作
1、鼓励幼儿大胆想象,展现食物的明显特征。
2、提醒幼儿在绘画时注意绘画材料的摆放。
3、教师巡回指导,关注能力较弱的孩子。
4、重点指导孩子的作画技巧。
四、作品展示
布置美食街,让幼儿来介绍自己喜欢吃的美食。
大班家乡的美食教案篇5
一、活动目标:
1、了解“双簧”这种节目的表演形式。
2、学会两人合作,进行双簧表演。
3、通过游戏,发展幼儿的合作能力和表现力。
二、活动准备:
1、幼儿已对诗歌有所熟悉。
2、搭建一个“后台”,积木一块,冲天辫一根
三、活动过程:
1、幼儿集体表演儿歌“家乡美食多”。
2、看双簧表演,引导幼儿思考。
(1)几个人表演的?根据幼儿的回答介绍:
前脸(在前面的人表演动作:口型、动作、有表情)
后脸(藏在后面的人说)
(2)介绍“醒木”:前脸的人用它。
怎么用?(抬高、敲)
为什么要用?(表示开始)
(3)介绍节目的名字:双簧。
3、请幼儿表演。
(1)集体练习,表演儿歌。
(2)分工练习:
①每个小朋友都做后脸,老师做前脸。
要求:一边帮老师配音,一边看老师的表演好不好!
好在哪里?(口型都对的、没有发出声音、速度跟幼儿一样快、有表情)
②教师做后脸,幼儿做前脸。
③一对幼儿,一前一后进行示范表演。
④幼儿集体表演(大组一前一后,然后交换)。
4、幼儿再次看表演,与第一次不同。
(共表演三遍)第一遍常规速度,第二遍有意变慢,第三遍语速加快。
(1)有什么觉得不一样的地方?
(没完没了很好笑;一会快一会慢很好笑)
(2)幼儿结伴自主进行表演,体会双簧表演的滑稽。
5、诗歌仿编:
(1)家乡还有什么好吃的东西?
我们也将它变成儿歌来进行双簧表演。
(2)用方言表演
6、师幼互动。
(1)请幼儿找一位客人老师,一起表演“双簧”。
(2)学会使用礼貌语“客人老师,请你和我一起表演吗?”
大班家乡的美食教案篇6
活动目标:
1、了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感。
2、能大胆地用自己的语言进行讲述。
3、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4、能展开丰富的想象,大胆自信地向同伴介绍自己的家乡美食。
活动准备:
有关家乡美食的ppt。(惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等)
活动过程:
1、以选“小导游”为由,激发幼儿的兴趣。
师:“小朋友,有一位外国来的小朋友,听说我们无锡是个美丽的地方,而且有很多好吃的东西,过几天啊,她要带朋友们一起来游玩,特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游,你们愿意吗?
2、谈话导入,引导幼儿说说自己吃过的.好吃的美食。
(1)、你吃过什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
(3)、你是在哪里吃到的?
3、结合“家乡的美食”的图片,引导幼儿知道一些美食背后的故事。
(1)、出示美食的图片,请幼儿讨论,你吃过上面的美食吗?是什么味道的?
(2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。
(3)、介绍美食背后的故事。
4、游戏“我是小导游”,帮助幼儿巩固无锡的美食。
儿歌:(齐说)美丽的无锡我们的家,远方的朋友请你来,我来当个小导游,带你去吃好东西,吃什么?(领头人)带你们去吃肉面筋。(齐说)哟,不错,不错,真不错!(师生交换,然后在生生交换做领头人)
5、美食大家尝
师:哇,我们无锡的美食真多呀!除了今天我们知道的美食外,我们家乡还有许多美食呢,回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧!