酸菜鱼,作文5篇
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酸菜鱼,作文篇1
星期六上午,妈妈应同事邀请去吃“酸菜鱼”。听妈妈说这是“我爱酸菜鱼”全城连锁的招牌店,名气响当当的。我忍不住也想去尝一尝,于是死皮赖脸地缠着妈妈一定要去,妈妈拗不过我,只好带上我一起去。
我和妈妈来到“方塔街”,找到了“我爱酸菜鱼”的招牌店。我们乘着电梯,来到二楼餐厅。妈妈的同事早已点好了菜,在坐等我们到来,他们见到我们后招手,妈妈随即带我一起落座。
不一会儿,“酸菜鱼”被彬彬有礼的服务员端了上来。我一看满满的一大盆,汤里飘浮着红红的油花,里面有豆芽、酸菜、萝卜片、宽粉,当然最重要的还是鱼片了!我迫不及待的夹了这些五花八门的东西放在了碗里。我吃了没几口就觉得怎么那么辣啊!阿姨对我说:“这是中辣的”。我想:这才是中辣啊,就这么辣,差点辣死我了。阿姨好似看透我的心思,连忙倒了一杯大麦茶给我,我“呼噜呼噜”的喝了下去。
我本想不吃了,但想想这可是“招牌菜”,不吃今天不就白来了?于是我又硬着头皮,接着又吃一点。最终我忍不住了,被辣得“连滚带爬”的到饮水机前,打了一杯冷水喝了下去。可嘴里面还是辣得冒火,我又连忙打了第二杯冷水,气也不喘的喝了下去,感觉嘴里好像好了一点,可心里还是烈火熊熊。我转身回到了桌子上,说什么也不吃这个可恶的“酸菜鱼”了,还是吃桌上的'凉盘小菜吧!阿姨和妈妈看着我被辣得满脸通红的小脸小嘴),都说:“今天你来错地方了!”
同学们,这个辣得可恶的“酸菜鱼”,你们千万不要去吃啊!
酸菜鱼,作文篇2
最近,我对美食有着十足的兴趣,偶尔也会亲自少几个小菜品尝品尝。这不,今天我就央求着要和妈妈一起逛菜场,晚上做一道”酸菜鱼”。
我兴致勃勃地在菜场里东逛逛,西走走。菜场里面可真热闹啊,叫卖的声音,购买的声音,甚至还有讨价还价的声音,真是凡所应有,无所不有。我总算明白为什么老是常常说”热闹得像菜市场一样”了。
终于,我们把做的酸菜鱼的材料都买好了。一回到家,我就迫不及待地跑进了厨房。这次的”主角”是胖头鱼,听卖鱼的说用胖头鱼做的酸菜鱼味道十分可口,所以我不假思索地就选了一条。那老板和热心,鱼都帮我们打理好了,因此我只要再用水冲一下就好了。由于我很怕刀,况且切鱼的技术也不怎么好,所以切鱼的任务就交给了妈妈,她切鱼的时候显得十分老练,一眨眼的工夫,鱼肉便被切成了一小片一小片的。
接下来,熬酸菜鱼任务就交给我了。打开煤气灶后,我先在锅里倒了一大勺水,等到水开始”吐泡泡”后,就小心翼翼地将鱼肉倒了进去,并盖上锅盖,焖了几分钟。接着,等鱼肉烧到一半熟时,我又把酸菜包里的酸菜倒了进去,又拿锅铲翻动了几下,可一不小心,鱼肉被翻碎了,没办法,只好将计就计,只能无奈地看着碎碎的鱼肉在锅里”翻腾”,了,又焖了几分钟后,总算是大功告成了。一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊我情不自禁地大喊起来,的确!”,这个味道实在是香得让人难以抗拒。
不一会儿,一大锅的'酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!
酸菜鱼,作文篇3
中国的美食五花八门,有西安的肉夹馍;有北京的涮羊肉;有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中,我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼,因为它色、香、味俱全。
色
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山,那有深有浅的墨绿色的,是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”,嗯,它黄中泛绿、绿中泛黄,似乎杂乱,又似乎是有规律的。它们在灯光下,泛着油光,十分光洁。
那白的独特的,是表面光滑细腻,q弹,闪着光泽的鱼肉,那独特的鱼白中夹着少许青黑色,望着,仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼,蹦的正欢哩!
还有那红黄交加的辣油,不多不少,十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起,五彩缤纷,再配上一个青花瓷盘,眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画,艺术!令人垂下涎水的艺术!
香
刚欣赏完这幅“水粉画”,一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾,一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾,之中还有着淡淡的芝麻香,和一种辣油的香味将我团团围住,我仿佛听到了美食的呼唤,这种香味加上它的色彩,令人欲罢不能,口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子,汤汁流进我的喉咙,一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽,那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声,清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子,那酸菜伴着汤汁,脆!爽!滑!香!何其美味!又听“哧溜”一声,滑嫩q弹的鱼肉滑进了我的喉咙,又嫩又滑,夹着汤,美味,至极!
酸菜鱼,我的最爱;酸菜鱼,舌尖上的美味;酸菜鱼,鱼中级品;酸菜鱼,令我难忘的美味!
酸菜鱼,作文篇4
我是一个高高的、圆圆的、不挑食的女孩子,我喜欢妈妈做的各种菜肴,可是更喜欢爸爸拿手的酸菜鱼。
最近过了中秋节,老爸又露了一手,把切好的鱼片腌制一个小时或者半个小时,之后把炒好的酸菜(放在盆里)备用。起锅烧油,放入调料,放入一大盆调好的汤汁,把腌制好的鱼片放入锅里,(再)在放入酸菜,煮20分钟,就大公告成了。
我嘴里的口水流了下来,我再也忍不住了,跑到桌子(前)上,坐着耐心地等着酸菜鱼(闪亮登场)。
爸爸把酸菜鱼端了上桌子,酸菜鱼给人一种辣辣的感觉,一块块的鱼肉白得如玉,半隐半现地浮在水面。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜,看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒,像一朵朵亭亭玉立的荷花,羞答答地隐藏在“荷叶”下。一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油,红得就像夕阳照在池水上,让人迫不及待地想尝尝。
我眼巴巴地看完了,(再)在贴近它去闻了一下,哇,我的天啊!这不仅看着好吃,还很香呢,闻到了一锅酸酸辣辣的鲜美的香气,汤里散发着浓郁的香气,还有一种特想尝尝的感觉。
可以开饭了,我拿起筷子,夹了一片鱼肉,放到我的碗里,吃了一口,这是什么神仙的感觉,酸菜的酸爽和鱼的麻辣正好碰撞在一起,人间美味,让人好满足啊。还有着麻麻的味道,让我有一种回味无穷的乐趣,太好吃了!我一直吃,停不下来了。
我很会吃的,把大勺子拿起来,盛了一大勺的汤拿了起来,之后放入饭里,吸溜吸溜地喝了起来。
吃完后,酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处,真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道,一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼,它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感,征服了我的味蕾,让我十分喜爱它!
酸菜鱼,作文篇5
那种味道,即使过去很久了,可是也仍然在我的脑海里不停地回荡......
小时候,爷爷腿骨头不太好,奶奶不让爷爷吃什么肉,除了鱼。对于爷爷这个肉食主义者来说,不吃肉简直就是虐待。既然能吃鱼,那爷爷就干脆把烧鱼做到极致,痛快地大吃一顿,这样就不会留下什么遗憾了。
爷爷什么鱼都会烧,鲈鱼,草鱼,一些乱七八糟眼花缭乱的,爷爷都学。不过我最爱的,还是爷爷的酸菜鱼了,也就是黑鱼。
爷爷的酸菜鱼基本上一周三次,主要原因还是因为爷爷对这种鱼比较拿手,并且我还爱吃。每一次上菜,都是一次惊喜的来临。
爷爷的酸菜鱼,站在高处看下来,颜色搭配刚刚好,而且十分对称:中间静静地躺着一条鱼两旁是偏黄一点的汤,汤上还有很多很多的添加色彩的酸菜,那样子就美味极了。如果平着看过去,看到鱼头和鱼尾刚刚好不偏不倚地从碗的两旁冒出来,也可以说是十分诱人了。
爷爷的酸菜鱼,味道可香的不得了。尽管是只有小小的一碗,但是隔一扇门都能闻到那种味道。这下,你能想到那种独一无二的香味了吗?
酸菜鱼,那当然是酸的喽,可是爷爷的酸菜鱼,没有像醋那么有点纯又有点奇怪的酸,而是像酸菜和白醋一起混在一起的那种酸,不过其中呢,酸菜的味道会相对来说多一点。爷爷喜欢重口味,不喜欢吃清淡的,所以他烧的菜大多都是咸咸的,而奶奶却不喜欢这种重口味,喜欢清淡的。但是这个酸菜鱼却正好满足了他们俩的口味。酸,却酸得美味可口,让人回味无穷。
小时候在幼儿园曾被鱼骨卡住过喉咙,所以奶奶很少让我吃鱼,要吃也是细细挑骨头以后才让我吃的。可是我就喜欢那种味道,就是爷爷酸菜鱼的那种味道,爷爷看着我吃,心里也开心,于是常常和奶奶作对,奶奶一边抱怨说:“哎呦,你让她少吃一点吧!”但是我和爷爷却是志同道合,站在同一边反抗奶奶说:“吃一点就吃一点呗,长大了总得学会吃鱼,再说这味道也挺好呀!”就这样,奶奶也无话可说。爷爷便不停地向我碗里夹鱼,一边像是应付着奶奶说:“我给你夹的这些鱼呀,都是没有刺的,要有,也是小小细细的一丢丢,放心吃吧!”我便大口大口地吃起来,吃完了,就再吃。爷爷甚至都没有时间吃鱼了,大部分时间都花在为我夹鱼上面了。
不过我倒也挺开心,这种味道真好!
而现在,学业越来越忙,平时吃一餐,就是匆匆忙忙地把一碗白米饭给咽下了,然后再随便夹一点菜就算完成了。根本没有细致体会过菜的味道,就算结束了。
爷爷的酸菜鱼烧的次数越来越少,基本上要三个月才烧一次,有时候还会替换成奶奶烧。我还是想念那种味道,那种小时候的味道,可是我能体会的次数,甚至是时间,越来越少了......
爷爷的酸菜鱼啊,我何时能再次尝到那种味道呢?我也何时能再次回到小时候用最纯真和可爱的想法感受到你呢?