只有贴合主题，作文才能有针对性地进行论述和分析，写作文可以帮助我们更好地展示自己的个性和特长，下面是淘范文小编为您分享的潮汕风俗的作文7篇，感谢您的参阅。

潮汕风俗的作文篇1

一年一度的端午节即将到来，端午节也称端阳节，在每年农历的五月初五。端午的由来，农历五月别称为午，另一方面每月的初五、十五、廿五，而初五是五月开端的五，又因为五与午谐音，故称农历五月五日为端午节。

潮人在端午节这一天有许多风俗活动，如早上取龙须水，插艾枝于门，上山采青，食粽球，制粽，赛龙舟活动。

因为传说五月五日是龙的生日，这一天龙抬头喷出的水能治病；故此人们在这一天早上到外面坑沟、水沟、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。

又因为艾能辟邪，这一天插艾于门上能保平安。这一天龙抬头喷发龙须水于大地青草，人们上山采一些草药，像天冬、麦冬、金银花、山葡萄等来家备用，都说比往日更好；另者上山采青草于自己多吸大自然清新空气也十分有意义。

本地有名俗谚叫“未食五月粽，破裘唔甘放”。破裘就是旧棉衣，这一天是五月初五，刚过了春寒，大地始暖，过了这天之后，进入盛夏，气温自然高了，也热了。《本草纲目》曰：栀子有清热泻火、除烦解郁、凉血解毒的功效。

?潮汕百草良方》则说：“味苦、性寒、无毒、根味淡。内服清热利湿、利尿、除烦、凉血止血、散瘀”。潮汕人应时应景，在端午节，采摘栀子制作栀粿，既可做祭拜祖宗的供品，又可做一家老少的时令保健食品。一举两得，所以流传至今；做法比较复杂，把成熟的栀子敲碎后，加水浸泡，与糯米粉拌成糊状，盛于垫有炊巾的蒸笼中，猛火蒸制成形。制成的栀粿微带棕黄色，吃起来有点奇怪的苦，又带点奇怪的香。潮汕人吃的时候，通常都是用纱线拉割成薄片，粘上白糖。嚼起来，能听到白糖咯吱咯吱的响。潮汕民间把吃“栀粿”又称为“吃壮”，寓意吃了身体强壮。

食粽球是这天的主要食物。潮汕的粽球主料采用的糯米，必须颗粒饱满、大小均的匀，制作时淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起后放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，再用香菇，花生仁，猪肉，甜豆沙制成，用盆盛装待包上竹叶就是上好的粽子。

潮汕风俗的作文篇2

一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它可是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。

瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。

首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，接着就是敷糖水，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。

由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，现在的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的.乡音乡情。

我爱你，家乡的瓜丁。

潮汕风俗的作文篇3

端午节，是一个历史悠久的节日，也是一个热闹的节日。我家乡的端午节也一样。

关于端午节，有一个古老的故事。公元前278年，秦军攻破楚国京都。伟大的诗人屈原，眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。屈原死后，人们非常伤心，为了不让河里的鱼虾去吃屈原的尸体，于是就用蕉叶包住饭团丢进河里喂鱼。从此，每当端午节的时候就要吃粽子，看赛龙舟比赛。

端午节的时候，我们都要吃粽子。粽子的类别有很多，而且每种都很好吃。包粽子也很讲究。首先，把粽子叶卷成漏斗形然后把糯米和配料放进去，裹成一个圆锥形，用绳子扎起来，蒸熟之后就可以吃了。端午节那天，全家人围在一起吃粽子，可热闹了。端午节时人们还会赛龙舟。随着鞭炮声的响起，龙舟手们划着船桨，龙舟越来越快，龙头不停地晃动，飞快地向前行驶。仔细看看，龙舟上画着美丽的花纹，非常精致。龙头上顶着两只大龙角，下面是两只醒目的眼睛，嘴巴叼着一只小花篮。眼看一只龙舟就要超过前面那一只了，离终点已经很近了。前面一方也不服输，一口气冲过了终点。全场一片欢呼声，最紧张的就是我们这些观众了，龙舟赛真精彩啊。

这就是我家乡的端午节，如果有机会，你也来和我们一起度过快乐的端午节！

潮汕风俗的作文篇4

假期里，我和爸爸妈妈游览了广州、珠海、潮州、汕头等地。快乐的旅途中发生了许多有趣的事。其中，最有趣的还数讲潮汕话。

听导游说，潮汕话有八个发音，导游用八个音说了一句话，大家连续听了好几遍，还是没听懂一个字。

导游说：“现在，我来教大家几个简单的潮汕方言词汇。”话音刚落，还在云里雾里的我们便沸腾了。

“在潮汕话里，‘吃饭叫‘驾崩。”啊！驾崩？这不是古代皇帝去世的意思嘛。

导游打趣地说：“你们想，如果皇帝到了潮汕，每天吃三顿饭，那就要‘驾崩三次，要是再吃一顿夜宵，就得‘驾崩四次啦！”

听到这儿，车里的人都放声大笑起来，一个个像复读机似的“驾崩、驾崩”地喊着。过了一会儿，车子到达饭店，大家现学现卖：“下车，我们去‘驾崩啦！”

导游还告诉我们，潮汕人潮汕话说得溜，但普通话却说得很不标准。我们就亲身体验了一回潮汕人说普通话。那天，我们在“上下九步行街”游览时，导游叮嘱我们：“这里的‘名信双皮奶特别有名，你们一定要去尝尝。”我们就怕忘记导游说的话，一边在街上转悠，一边反复念叨着“名信”“名信”，可是我们在街上绕了两圈，也没看到“名信”这家招牌店。后来一打听，才知道原来叫“南信”。我们真是无语了，这发音差距也太大了吧！

潮汕话真是太有趣了！“天下之大，真是无奇不有。”

潮汕风俗的作文篇5

“火锅”，听到这个名字，你是不是觉得全身暖洋洋的？没错，火锅正是冬日里最受欢迎的食物之一，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。当然了，火锅也分为好几种，有麻辣的重庆火锅，新鲜美味的海鲜锅，一半辣，一半不辣的鸳鸯锅等等。其中，我最爱吃的莫过于潮汕牛肉火锅了。

潮汕牛肉火锅不像重庆火锅那样麻、辣、重油。它的汤底一般都十分清淡：有茶树菇牛骨汤底，有玉米胡萝卜汤底，有番茄鸡蛋汤底……每一种都健康美味。而且，它的食材都非常新鲜，潮汕人把现杀的牛肉小心地切成薄片，挑的都是最好的部位，鲜嫩可口，越吃越香。

涮牛肉的时候也有讲究，像雪花牛肉这样软糯爽口的牛肉片，一般要刷3秒钟，肉质肥香的肥饼需涮5秒左右，嫩滑鲜美的嫩肉只用刷三秒就够了，而肥香饱满的胸口朥要刷三分钟，手锤牛肉丸子要涮至少10分钟才能煮熟。每个部位的肉质都不一样，有的嫩滑柔软，有的甜糯香鲜，还有一些则嚼劲十足。不同涮牛肉的时间使牛肉色泽鲜艳，让人胃口大开，更加有食欲了。

同样，调酱料也是一个不可缺少的环节。潮汕牛肉火锅的酱料特别丰富，有沙茶酱、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、豆瓣酱、陈醋、香油、酱油、花椒油、花生油和芝麻油、芹菜粒、香菜、香葱、蒜蓉、花菜根……我最喜欢调酱的方式是：先往碗里加入两大勺棕色的沙茶酱，再分别浇上芝麻油和花生油，然后滴一两滴陈醋，并放入鲜红的辣椒片和花椒油搅拌均匀，一闻：哇，真香！紧接着，调好了美味的酱料，就可以开始吃了：将金黄金黄的腐竹，鲜嫩多汁的牛肉片，qq弹弹的嫩豆腐，翠绿欲滴的菜叶，香滑的金针菇，圆润的牛肉丸，美味的土豆，嫩滑香爽的毛肚和牛百叶，松软的豆泡或鲜美的牛血与甜甜的虾皇一起轻轻的沾上你精心调配的酱料，然后慢慢放进嘴里——啊，那鲜美的味道，真是让人回味无穷，难以忘怀呀！

在寒冷的冬天里，约上三五个好友，吃上这么一大碗热气腾腾的牛肉火锅，浑身顿时暖和暖和的，寒冷一下子消失的无影无踪，一个字：爽！

潮汕牛肉火锅这样美味、健康、新鲜又营养的食物，又有谁会不喜欢呢？

潮汕风俗的作文篇6

一年一度的端午节，也是第一次国家将这天定为法定节日的一天，我们潮汕地区每年过端午节的习俗，你知道多少。

忌拜祖先：可能很多人过端午节时都会想起屈原，但是在我们南方，特点是在潮汕地区，我们这天不单是用来记念屈原，同时它也是做为我们记念自己逝去亲人的日子，在这天，我们会像清明节了一样，对自己的亲人进行记念，以勉怀他们生前的事痕，让生者更明白今天平定的日子来之平易。

赛龙舟：这是做为中国传统的端午节的活动之一，潮汕地区也不会少了这项活动，在端午节这天忌拜完祖先后，人们就会来到江边溪边，进行一年一度的龙舟赛，而且这项活动我们还有一个习俗，那就是龙舟赛可以一直赛到农历的五月十五之后结束。相传如果过了十五还赛人就会精力涣散，无心工作，因为此老一辈的人都会把十五那天做为龙舟赛的最后一天，而在那天也是最激烈精彩的一天。另外，在潮汕地区还有这样的赛舟习俗，那就是赛龙舟只能由男生参加而女生不能参于

粽子：这也是端午节的传统食物，但是在潮汕地区，在这天我们还会吃更外一种传统食物。在我们这边称之为积粽，它是一种用糯米与植物汁做成的粽子，而在这天吃积粽有暗喻来年行好运之意。

龙须水：在端午节这天前后下的水我们潮汕地区会称为龙须水，而且以端午节这天的水由为灵，听老辈人说这天的水是龙王送福给人间的灵水，所以在这天，我们这里的人都会沐浴，以求来年的健康长寿。

可能有人会觉得很迷信，但是他们确在潮汕地区流传很久的习俗，其实，这也是一种文化，一种信仰，这不当会在我们这辈中流传，我也相信它们会在今后及以后的子孙们继续流传下去。

潮汕风俗的作文篇7

明天就是端午节了。祝各位端午节快乐！作为一位潮汕人，从小耳濡目染，对家乡的节日风俗也有了一点了解。现在，我就给大家介绍我们潮汕端午节的一些风俗，至于由来我就不说了，大家也应该知道。

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，潮汕人俗称“五月节”。每逢端午节，潮人都举行了多姿多彩的庆祝活动，形成富有地方特色的端午节风俗，赛龙舟、食粽、插艾、浴或喝药汤，就是主要的风俗。

第一是赛龙舟风俗。潮汕有韩江、榕江、练江三条主要河流，支流河溪交错，水流平缓，是赛龙舟的黄金水域。端午节期间潮汕人赛的龙舟一般有三种，一种是大型龙舟，长20—30米，宽1。4—1。6米，设20—30对桨，周身彩绘鱼龙图案。另外两种是彩头船和龙船仔。

潮汕民歌《保贺儿婿抢头标》:“潮汕水乡，江河交错，池塘遍布。岁逢端午，龙舟竞渡。锣鼓喧天，旌旗招展，划桨如翼，竞夺锦标，万人空巷，泼水助威，热闹非凡”，形象生动地反映民间端午节赛龙舟的民俗风情。潮诗《端午赛龙舟》谈到:“端午云开阵雨收，万人江上赛龙舟。心随鼓点声声急，忘却屈原当日愁。”这是诗人描写人们观看赛龙舟的真实情景。有些地方（如澄海），人们在赛龙舟后，要饮“龙舟水”，吃“龙舟饭”，祷求平安健康。

第二是食粽风俗。明代李时珍的《本草纲目》说:“古人以菰芦叶裹黍米，煮成尖角之形，故曰粽，曰角黍。”潮汕人俗称“粽”为“粽球”。潮汕话“粽”与“壮”同音，所以端午节男女老少都吃粽求个“壮”的彩头。潮人世代相沿端午吃粽，是祭吊屈原遗风之一。

民间有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的气象谚语。潮人食粽与全国其他方相比，其特色是粽球（粽子）是以糯米掺以猪肉、虾米、蛋、花生仁、香菇及香料为馅，有的一半为咸馅一半为甜豆沙，称为双粽球；还有山里人尤其喜爱制作“大糯粽”。事先上山砍下杉尾、三丫苦、五指胶烂煅，泡水取出有效成分浸出液，澄清后用它泡糯米，再把糯米包进竹叶里，用开水煮熟，象小枕头的“大糯粽”，剥开竹叶就像一块晶莹的羊脂玉。吃时用纱线切割成小片，蘸砂糖吃，吃起来柔润滑腻，有一种特殊的香味，具有健胃、去湿、清热等效果，是人们十分喜爱的药效食品。

第三是插艾浴（喝）药汤风俗潮汕“端午节”的另一主要风俗是插艾花浴（吃）药汤。这一天，各家各户门上要插艾（或有些地方是炙艾），“艾虎形以辟邪秽”，驱瘟辟邪。另外，这一天称作“圣日”，吃药最有效。潮人早餐有吃“五果汤”的风俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、怀山等煮成。还有，人们都把栽在庭院或门外的使君子花摘下来做菜吃，自己没有栽种的，就到街上买。澄海、潮安等一带，中午有吃真珠花菜煮猪血汤的风俗，据说有除去腹中毒质的功能。小孩子吃君子炒蛋，消疳去积。老人服用谷精子瘦猪肉汤，有明目的作用。

介绍到此结束 。祝大家过一个快乐的端午节！