教案通常包括课堂活动的详细说明，以及学生参与和互动的安排，教案的评估方法应该多样化，包括考试、作业和项目，以下是淘范文小编精心为您推荐的蒸鸡蛋羹的教案6篇，供大家参考。

蒸鸡蛋羹的教案篇1

教学目标：

1、 朗读课文，在语言环境中理解“壮举、抹煞、挑衅、哄笑”等词语。

2、 学习课文中人物的对话，感受人物的不同心理和情感。能分角色朗读课文，表演片断。

3、 理解哥伦布说的最后一句话的含义。懂得敢于创先、勇于实践，才能取得成功的道理。

教学重点：

学习课文中人物的对话，感受人物的不同心理和情感。能分角色朗读课文，表演片断。

教学难点：

理解哥伦布说的最后一句话的含义。

学生准备：

课前搜集关于哥伦布的资料。

教学过程：

一、导入新课

1、小实验：(出示鸡蛋)你能将鸡蛋竖在桌子上吗? 你是怎么知道这个方法的?采用磕破法使鸡蛋竖立起来的就是意大利的航海家哥伦布。

2、今天我们学习课文《哥伦布竖鸡蛋》。(生介绍哥伦布)

二、学习课文

1、按要求自由读文

(1)读准字音，把课文读通顺。

(2)读了课文，你理解了哪些内容?

2、检查自学情况

(1)交流(为什么竖鸡蛋?怎样竖鸡蛋?)

(2)填空课文主要内容：

哥伦布巧用(竖鸡蛋)的方法，驳斥了那些忌妒者对他的(挑衅)和(攻击)，他以事实向他们证实了：(即使是最简单的事也需要有人去发现和证实)，他的成功，关键在于(创先)。

3、“挑衅”是什么意思?他们为什么要向哥伦布挑衅?

(1) 齐读第1节

(2) 理解“壮举”和“创举”，交流哥伦布航海资料。

(3) 理解“抹煞”和“千方百计”

4、他们怎样攻击哥伦布的?

(1)指名读第2节，读出挑衅的语气

(2)演示“不怀好意地哄笑”

(3)齐读达官贵人的话

5、他们自以为这次的攻击得逞了，让哥伦布无言以对，没想到哥伦布反问一句……(师生配合读3~6节)

6、他们认为不可能的事，哥伦布却做到了……(出示第7节)

(1)大家选择自己喜欢的方式读这一节。

(2)请大家默读后划出关键词，完成填空。

哥伦布把鸡蛋往桌子上(轻轻一磕)，鸡蛋底部(磕破了一点)，鸡蛋(竖立在桌上了)。

(3)齐读这句话。

(4) 哥伦布用事实反击了那些达官贵人的攻击，他自信地说……(出示句子：“诸位办不到的事，我不是做到了吗?”)

①生读句子 ②这是句什么问句?改陈述句

7、思考：哥伦布为什么用竖鸡蛋的方法来反击达官贵人对他的攻击?

①出示：“即使是简单的事也需要有人去发现，去证实。站在后面指手画脚是无用的，关键在于创先。”

你是怎么理解这句话的?(竖鸡蛋和发现新大陆都是简单的事，不是你不会做，而是你想不想得到这样做，关键看你有没有创新精神。)

②齐读最后一节

③如果你当时在场，当哥伦布离席而去时你会想些什么?

三、质疑讨论

1、有人说，这一课的题目应改成《哥伦布磕鸡蛋》，该不该改呢?请发表自己的看法。

2、发表意见后师小结：我也同意不改，原因刚才同学们都说过了。当然不同意的可以保留意见。希望人人都成为爱观察、会动脑的“小一休。

四、课后拓展

说说科学家在生活中的新发现。

(牛顿通过苹果掉落地上发现了地心引力;帕斯卡通过敲打盘子发现声音的震动)

板书设计：

19、哥伦布竖立鸡蛋

发现新大陆 竖立鸡蛋

蒸鸡蛋羹的教案篇2

活动目标

1.愿意探索什么材料能让鸡蛋浮起来，感知加入材料量越多鸡蛋浮得越高。

2.在操作中学会观察现象并学会用符号记录。

3.体验鸡蛋浮起来实验成功的乐趣。

重点难点

活动重点：愿意探索什么材料能让鸡蛋浮起来，初步感知加入材料量越多鸡蛋浮得越高。

活动难点：学会用符号记录观察到的现象。

活动准备

1.盐、味精、糖，生鸡蛋、筷子、勺子、水彩笔、透明杯、抹布、记录纸。

2.盐、味精、糖标志，课件ppt。

活动过程

一、直接引入主题，激发幼儿探究的兴趣。

1.教师引导：出示一杯清水、一个鸡蛋。问幼儿，老师把鸡蛋放进水杯里，猜猜，鸡蛋是沉下去还是浮上来？幼儿猜想后，老师轻轻地将鸡蛋放进水杯里，请幼儿观察。

2.引导幼儿说出鸡蛋在清水里沉下去的。

3.引出探究问题：清水里的鸡蛋是沉下去的，我们能不能想办法让蛋宝宝浮起来？

二、探索什么材料能让鸡蛋浮起来。

1.教师导入：我给大家提供了一些东西，你们能不能往水里加入其中的一样东西让鸡蛋浮起来。（教师介绍材料：盐、糖、味精）

2.猜一猜：加什么东西能让鸡蛋浮起来？请猜加盐的小朋友请站在这边来，带上盐的标志，猜其他的依次类推。

3.分组，探索什么材料加在水里能让鸡蛋浮起来。

（1）按猜想分组，人数多的多分几组，人数少的少分几组完成。

（2）师：请你们试一试，看看你的想法对不对呢？

提出要求：铃声响起开始操作，使用勺子一勺一勺的加材料。加入材料后要用筷子轻轻地搅拌，搅拌完把筷子放入盘里，注意观察鸡蛋在水中的变化。听到铃声把材料放到展示台。

（3）幼儿实验，教师巡回指导。（观察幼儿使用的材料，激励幼儿大胆想象，用自己的想法进行操作。）

4.幼儿回忆实验过程，实验结果分享。

5.教师进行实验小结：小朋友们都进行了实验，那么哪种材料加在水里能让鸡蛋浮起来呢。幼儿回答：盐。

6.课件展示实验结果。

三、感知加入材料量越多鸡蛋能浮的越高。

1.教师：请观察老师这里的两杯盐水，为什么有的鸡蛋浮得高，有的鸡蛋浮得低，是怎么回事呢？（如果幼儿的实验不明显，可事先准备两杯同样多盐水不同高度的鸡蛋）

2.幼儿讨论。

3.实验验证，提出实验要求：

（1）每桌有两个杯子，一个杯子加3勺，一个杯子加5勺，需要在杯子上注明“3”“5”。

（2）提出观察、记录的要求。

要一勺、一勺加材料。实验完及时把结果记录在纸上，看哪一组的小朋友记得清楚。

（3）商量协作：谁做记录；谁加材料盐；谁进行搅拌；谁观察。

2．幼儿实验，教师随机指导幼儿。（提醒幼儿注意观察鸡蛋浮起来的过程、真实记录）

3．分享交流：幼儿分组交流实验结果，肯定幼儿分工和记录的方法。

4．实验小结：同样多的水，加入的盐越多鸡蛋在水中就浮得越高。

5.课件展示实验结果。

四、经验提升

1.现在我们实验都成功了，心情怎么样？

2.现在我们知道鸡蛋浮起来的秘密是加入盐才可以的，我们做完实验了，那桌子上的东西需要收拾吗？我们一起来整理吧。

活动总结

本次活动分为猜一猜，试一试，做一做，再做一做并说一说进行，经历了激趣，发问探索、交流的过程，做到激之以情，调之以趣。让幼儿在动中学习，玩中思考，观察发现鸡蛋如何浮起来的。

蒸鸡蛋羹的教案篇3

活动目标：

1、激发幼儿的好奇心，使幼儿情绪愉快地参加探知活动，培养对科学活动的兴趣。

2、引导幼儿观察、感知鸡蛋碰撞在软硬不同物体上的不同结果。

3、帮助幼儿学习用语言讲述活动。

4、培养幼儿对科学现象进行探索的兴趣。

5、对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。

活动准备：

盆、毛巾、海绵垫、沙堆、棉花、小石块、积木、鸡蛋等。

活动过程：

(一)激发幼儿的好奇心，让幼儿产生探知的欲望

1、出示两个盆，一个盆底垫上了软软的毛巾。桌上有什么?两个盆一样吗?

2、出示两个鸡蛋：如果把鸡蛋丢在盆里会怎么样?请两个小朋友上来试

3、“鸡蛋壳怎么会一个破了，一个没有破?”幼儿感知两个盆的不同及不同的结果。

(二)幼儿动手操作、感知

1、幼儿人手一个鸡蛋，在周围环境中尝试。

2、帮助幼儿用语言讲述活动。

(三)讨论、扩展经验

1、鸡蛋丢在石头上怎么就会破了?

2、我们小朋友吃鸡蛋时怎么吃呀?

3、还有什么东西碰在硬的上面会碎呢?

教学反思：

引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。

蒸鸡蛋羹的教案篇4

活动目标

1、乐意探索鸡蛋的秘密,激发探究的`乐趣。

2、尝试区分生蛋和熟蛋，体验实验的乐趣。

3、初步了解挑选新鲜鸡蛋的方法。

4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

活动准备

蛋的不同吃法的图片(蒸、煮、煎、炒、做糕点等)，实物：生鸡蛋、熟鸡蛋。

活动过程

一、 激发兴趣。

——师：小朋友，你们喜欢吃鸡蛋吗?

——师：鸡蛋营养非常丰富，小朋友们要多吃鸡蛋或蛋制品。但是鸡蛋比较难消化，一天最好不要超过1个。你们知道鸡蛋可以怎么吃吗?(蒸、煮、煎、炒、做糕点等)

——师：你们见过鸡蛋里面是怎么样的吗?你们知道生鸡蛋和熟鸡蛋有什么不同吗?

二、科学探究。

——教师取出生蛋和熟蛋各一枚，让幼儿观察、说说这两枚蛋有什么不同。

——教师告诉幼儿两个蛋中一个是生蛋、一个是熟蛋，问幼儿有什么办法区分它们?这时，为了让幼儿易于描述，教师用油性笔随意给两个蛋编号。

——鼓励幼儿大胆说出自己的猜猜和方法。

——教师进行实验一：把蛋钝的一头放在平坦的桌面上。然后同时转动两个鸡蛋，注意两手力度要一样。教师和幼儿一起数数。鸡蛋停止转动后，请幼儿说一说哪个鸡蛋转得久，它们转动的时候是什么样子的。

——教师和幼儿一起进行验证：分别剥开两个蛋，请幼儿观察并说一说猜对了没有，生蛋转得久还是熟蛋转得久?

——教师敲开生鸡蛋装透明碟子里，再用刀将熟蛋一分为二，让幼儿观察两者的不同，了解鸡蛋的结构。

小结：鸡蛋分为蛋壳、蛋清和蛋黄，经过加热处理，蛋清和蛋黄都会凝固，蛋清会变成白色。

三、学习挑选新鲜鸡蛋。

——师：鸡蛋放久了会变不新鲜，甚至会变坏。你们知道怎样挑选新鲜鸡蛋吗?

——我想买一个蛋，卖蛋的人这里有两个鸡蛋，我不知道它们新不新鲜，哪个最新鲜，你们能帮我挑吗?提示幼儿不能敲开，因为还没付钱。

——教师鼓励幼儿说说家人的做法和自己的想法。

——实验操作：将两个蛋编号，然后轮流拿到台灯下照，能透光，颜色较均匀的为新鲜蛋。不透光、有黑影的则没那么新鲜，甚至可能是坏蛋。

——操作验证：将两个蛋敲开，看自己的猜测是否正确。

四、活动小结。

——今天，通过实验，我们了解了生蛋和熟蛋的不同，也初步学习了挑选新鲜蛋的方法，回家你们也试试，看我们的方法有没有用。也可以问问爸爸妈妈，还有没有更好的方法，有的话，记得跟大家一起分享。

活动应变

本次活动可以在幼儿园菜谱中有吃蛋的当天进行，效果可能更好。

活动延伸

1、教师和幼儿一起玩一个有挑战性的游戏：“立鸡蛋”，看谁先立起来。

2、了解更多关于挑选、保持新鲜鸡蛋的方法。

区角活动：美工区：在蛋壳上画上图案，陈列在区域角。或用蛋壳碎粘贴图案，制作蛋壳画。

环境创设：将蛋的不同吃法的图片贴在主题展示区。

家园同步：请家长和幼儿一起探讨蛋的各种吃法，有兴趣的话，动手做做，让幼儿切身感受鸡蛋不同做法的不同美味。

随机教育：在幼儿用餐的时候，如果有蛋类的菜，请幼儿说一说它的味道、制作的材料和方法。

活动反思

幼儿能够主动去探索和发现各种不同蛋的特征，让幼儿在无形中理解、掌握知识，并体验学习的快乐。教学内容既贴近幼儿生活，又有助于拓展幼儿的视野。帮助幼儿架起学习的桥梁，能有效的促进幼儿的发展。但是上课时教师的语气语调还没有做到很抑扬顿挫，有的环节就没出现很惊讶的效果。所以以后要注意上课时的语气、表情，把课上的更生动有色。

蒸鸡蛋羹的教案篇5

活动设计背景

在活动中，几乎每个孩子都具有强烈的好奇心和探究欲望。当他们看到死海里人可以浮在水面上觉得很新奇。为此，我们设计了本次活动，旨在让幼儿通过动手操作、实践、交流，获得发现问题、提出问题、尝试解决问题的能力，积累生活经验，提高动手能力，体验成功的喜悦，激发探索欲望。

活动目标

1、通过实验，激发幼儿对探索的兴趣，进一步培养幼儿合作学习的意识和能力。

2、引导幼儿通过观察、实验、记录，获得有关鸡蛋在盐水中变化的具体经验。

3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、激发幼儿对科学活动的兴趣。

教学重点、难点

引导幼儿通过观察、实验、记录，获得有关鸡蛋在盐水中变化的具体经验。

活动准备

塑料瓶、鸡蛋、筷子、记录纸、盐、白糖。

活动过程

一、启发谈话，引出实验主题

师：小兔妈妈在做饭时候把鸡蛋掉到水桶里，沉下去了，它捞不起来，请朋友们帮帮忙，有什么办法能让鸡蛋浮起来？

二、讨论

引导幼儿自由讨论，看看大家都有些什么办法让鸡蛋宝宝从水桶里浮起来。并请小朋友们自己操作一下，看他们想的办法可不可行。

三、引入课题

老师这里有几样厨房里用的材料，不知道可不可以帮助你们，出示盐、白糖，可以请小朋友感知一下。我们就分组进行试验，看这些东西可不可以让鸡蛋浮起来。

1、第一次往水里放白糖，每个小朋友都可以往水里放入白糖，请小朋友们观察鸡蛋有没有变化，并做好记录。

2、第二次往水里放盐，每个小朋友都可以往水里放入盐，请小朋友们观察鸡蛋有没有变化，并记录好鸡蛋的变化。

3、交流

（1）我们的鸡蛋都浮起来了吗？请每组派一名幼儿介绍自己的实验结果，

（2）教师小结：在我们小朋友的一起努力，相互配合下，我们发现鸡蛋在盐水中会渐渐地浮起来。

四、结束活动

我们已经找到了让鸡蛋浮起来的方法了，让我们快去告诉小兔妈妈，好吗？走吧！

蒸鸡蛋羹的教案篇6

?活动目标】

1.探索在清水里加入一定的盐后，鸡蛋沉浮状态的变化，初步感知浮力的存在。

2.引导幼儿在实验操作中学会观察现象并记录，乐于用自己的语言表达所发现的现象。

3.有求知欲望，喜欢探索身边的科学现象，体验成功的快乐。

?活动准备】

每位幼儿分别有三个烧杯(分别装等量的淡水)，鸡蛋一个，放大的记录纸一张，实物：鸡蛋、盐、糖、味精、碗、盆、勺子、烧杯、抹布，每组若干记录表、水彩笔每人一份。

?活动过程】

一、直接导入

1.出示鸡蛋。

师：“今天老师请来了一位小客人，你们看，是谁啊?”

二、变魔术“鸡蛋浮起来”

1.鸡蛋在清水中的沉浮。

师：“鸡蛋放在水中会怎么样啊?是会沉下去还是浮起来呢?”

引导幼儿猜测并用身体的动作来表示沉浮结果：站表示浮，坐表示沉。

2.变魔术“鸡蛋浮起来了”。

教师出示一杯水，放入鸡蛋，鸡蛋浮起来了。

师：“猜猜为什么鸡蛋放入这杯水中会浮起来呢?”

幼儿自由讨论并回答。

师：“其实，这杯水有个秘密，你们想知道吗?里面放了一样东西，你们猜放了什么啊?”

三、教师提供三种颜色、形状相似的物质(糖、盐、昧精)，幼儿猜测什么物质能让鸡蛋浮起来。教师将幼儿的猜测记录在黑板上

四、幼儿自由操作，探究、解释鸡蛋沉浮的秘密

1.教师演示实验过程。

(1)水中放人物质，慢慢加。

(2)进行搅拌(让物质溶入水中后才能增加浮力，使鸡蛋浮起来)。

(3)放入鸡蛋，观察鸡蛋的沉浮。

2.幼儿自主探索鸡蛋的沉浮。

幼儿根据指示，自主操作实验，观察实验，学会操作。

3.幼儿观察实验过程和结果。

4.引导幼儿通过各种感官寻找鸡蛋宝宝浮起来的原因，启发幼儿看一看、摸一摸、尝一尝，区分出味精、糖、盐三种水的不同，从而找到问题的缘由：鸡蛋装在味精水、糖水杯里是沉下去的，在盐水杯里是浮上来的。

(在实验操作中，有的幼儿在没有教师帮助的情况下自已动稿做出了大胆尝试一一通过嘴去品尝发现第二杯是盐水。教师对于幼儿大胆尝试的做法绐予了肯定。)

5.教师和幼儿共同小结：盐可以增加水的浮力，使鸡蛋浮起来。

6.进一步深化问题。

师：加了几勺盐后鸡蛋浮起来了，少加或多加行不行?我们再一起猜猜看，动手试一试，记录下来好吗?(幼儿猜测并在记录表上画上自己猜想的位置一一实验验证一一观察结果一一记录鸡蛋在水中的位置)

(这个环节满足了幼儿探索的欲望，在猜猜、想想、动动、玩玩中，充分调动幼儿运用感官直接认识和感受悬浮带来的有趣现象，让幼儿的探索更深入，更贴近幼儿的生活，也将本次活动推向了高潮。)

实验结论：盐溶入水中后，水变得越来越浓，就增加了水的浮力，使鸡蛋浮起来了

五、展示幼儿记录表，交流实验情况和同伴分享实验结果，体验成功的喜悦。