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安全卫生工作计划篇1

春季气温变化多端,幼儿抵抗力低,容易使病毒和细菌大量繁殖,为广大师幼的生命安全和社会稳定，为了确保孩子的生理心里健康发展，确保幼儿园保教工作的顺利进行为出发点，以提高师幼和家长的认识及广泛开展安全教育活动为途径，落实上级文件精神及有关安全法律法规、制度，进一步加强幼儿园的各方面安全卫生保健工作，深入进行安全卫生教育及检查，做到防患于未然。

一、工作目标

通过安全卫生教育活动，在广大师幼中树立起安全观念，明确责任，力争本年度不发生安全事故，为确保幼儿的身心健康。

二、主要工作及措施

（一）加强领导，明确责任

1、成立领导小组

组长：成员：

2、明确责任

每位师幼都应该意识到安全工作是幼儿园的重点工作之一，是确保幼儿园保教活动正常进行的基础和保障。因此，全体教职员工必须提高认识，认真履行自己的职责。领导小组成员必须做好幼儿园安全教育活动的组织实施，负责房屋、线路等设施的检查维修及幼儿、教师的饮食卫生。（二）加强宣传教育

1、根据季节的不同对师幼进行安全教育。内容包括：交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、各种传染病的预防、家庭生活、户外活动、安全活动等。

2、利用家长会、校翼通等途径对家长进行有关安全方面的宣传教育，协助幼儿园做好安全工作。

3、安全月期间学校及各班更要围绕安全工作主题，利用多种形式对幼儿开展安全教育活动，营造安全教育氛围。

4、通过开展有关安全活动对师幼进行自救、自护方面知识的教育。

（三）加强检查，严格管理根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查，做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈，发现问题及时解决。

1、房屋检查严格执行幼儿园规定的安全检查制度，正常情况下每年检查四次。

2、用电、防火检查。

（1）加强学校各种电器的保管、检修、使用，发现线路老化裸露，插座、插头有安全隐患，要及时上报同时立即解决。

（2）教师要养成随手关闭开关、拔掉电源的好习惯，严禁超负荷用电。

（3）幼儿园的灭火器材要放在指定地点，有关教职工必须了解灭火器的原理及使用。

三、卫生工作

1、健全幼儿园管理规章制度。学校根据通知要求,结合我园幼儿实际,每学期都制定卫生保健工作计划,期末写出工作总结。学校评选先进班级和先进个人,都和卫生保健工作考核挂钩。为了确保幼儿身体健康,每年我园都要对幼儿进行一次身体检查,检查身体时,教师深入幼儿之中,了解掌握幼儿身体健康状况,以便发现情况,及时解决。

2、加强健康教育宣传工作。我园通过各种活动向幼儿传授健康教育知识,增强幼儿自我保健意识。为了加强幼儿对卫生知识的了解,对常见病的预防,我们教师组织学习,然后对幼儿进行卫生知识宣传,坚持预防为主的方针。

３、加强晨间检查力度,做好晨检关

晨检做到一问,二看,三摸,四查,发现问题及时处理;接受家长委托,收下药品,按药品名称,孩子姓名,班级,服药时间填好晨检、班级全日观察记录。同时做好孩子的全日观察工作。

４、建立室内外环境卫生消毒制度

(1)实行一人一杯、一巾专用制度,各班做好标记。

(2)消毒柜、紫外线灯定时消毒及时记录。

(3)传染病预防,发生后清洁消毒制度;做好孩子各类用品的卫生消毒工作。

(4)培养孩子良好的卫生习惯。

四、制定安全卫生计划,确立安全卫生措施,加强对孩子与工作人员的安全卫生教育。

1、加强幼儿的安全意识教育,各班教师要认真负责,确保幼儿的身体健康和生命安全。

2、当班和接送幼儿的老师要仔细观察,对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。

3、坚持不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。

4、做好体弱儿与肥胖儿的管理工作。

5、做好师幼的饮食管理和检查，厨具、餐具等要定期消毒，厨房、用餐地点必须每天打扫卫生。炊管人员要把握购物、制作等质量关，不购买过期、腐烂变质的食品，一定要严格监督、管理饭菜质量，严禁食物中毒事故发生。

６、加强交通安全知识的宣传教育，师幼一定要遵守交通规则，在路上靠右行走，不做有碍安全的活动。

７、开学初，园长与教职工签订安全责任书，节假日幼儿园向家长发放安全告知书，共同教育学习，防止事故发生。

８、严禁陌生人进入幼儿园。

９、加强校园周边的综合治理工作，严禁在园门口摆摊、堆放杂物，严禁在幼儿园周围有干扰正常保教工作的活动。

１０、加强学习，严禁出现体罚或变相体罚现象。

五、合理营养,科学安排膳食

幼儿正处在长身体的关键阶段,食堂为幼儿准备多样化,色香味全的营养食谱,力求营养全面、均衡,保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素,满足幼儿的生长需要;教师要鼓励幼儿多吃新鲜水果和青菜、粗粮等,增强幼儿的抵抗力,粗纤维还可以疏通大肠,保证孩子消化吸收;春季气候干燥,幼儿应多喝水,有利于体内有毒物质的`排出,有利于体内新陈代谢,减少患病的机率。

六、工作安排

二月份１、领导小组对园内各部位进行仔细的安全检查，同时加强安全教育。

２、做好班级幼儿物品消毒工作。

３、新生体检后凭体检单到园报名。

４、对检查出的问题进行全面整改，并对幼儿接送车辆彻查。

三月份

1、注意消毒方法,做好晨间清洁卫生、晨间接待工作。

2、各班幼儿测身高体重,中大班测视力

3、各班卫生抽查

４、卫生知识宣传〈春季(流感)病的认识与预防〉

５、对班级进行安全检查，尤其教师对乘车幼儿进行安全教育是否到位。

四月份

1、对全园幼儿进行防震、消防逃生演习

2、举行全园卫生大扫除,迎接“五一”到来。

3、对“五一”假进行安全卫生知识宣传

五月份1、抽检教师的保育知识,保育工作是否规范。

2、各班卫生抽查。

３、进一步做好全园教师、幼儿安全知识的宣传。对厨房卫生工作进行检查，突击解决存在的问题，确保幼儿吃到可口的饭菜，保证幼儿的食品卫生安全。

六月份1、做好“六一”体检,做好体检登记工作。

2、做好体检结果评价,提出改进方案。

3、做好安全卫生知识宣传

４、本学期的安全卫生保健工作进行仔细的总结，确保园内安全卫生率达100%。

５、对全园进行大扫除,收理好班级幼儿物品，上交保育资料。

安全卫生工作计划篇2

一、指导思想：

为了切实加强幼儿园安全工作，牢固树立“安全第一，预防为主”思想，强化全体幼儿教师安全责任意识和法制观念，根据县教体局安全管理的要求，结合我园实际特制定本期工作计划。

二、工作目标： 认真学习教育的各项法律法规，结合市县安全工作指示精神及幼儿园有关安全工作制度，进一步完善各项安全管理制度，健全安全工作组织机构，按照“谁主管，谁负责”的原则，层层签订安全目标工作责任书。经常向家长、幼儿进行安全教育，教育内容要以交通安全、消防安全和防中毒、防传染病、防侵害、防突发性事故为重点，加强法制教育。自防自救教育与防火防灾教育，食品卫生与健康教育等，增强广大教职工的安全防范意识，提前消除事故隐患，提高全体教师及幼儿自我保护和自救能力。

三、领导小组：

组 长：

副组长：

成 员：各班组长

四、主要工作：

（一）卫生保健

1、认真做好晨午检，做到“一摸二看三问四查五记录。”深入各班巡视，发现问题及时处理，加强对体弱儿的管理及患病儿童的全日观察工作并且有次序地做好记录。

2、做到春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮助幼儿脱、添衣服，做好春夏季节常见病，多发病的预防工作，做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源，切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

3、做好幼儿的体格发育测量及评价工作。

4、定期检查园所内环境卫生及安全工作，发现事故隐患，及时采取措施。

5、配合防疫部门进行幼儿的预防接种工作。

（二）卫生习惯

1、为幼儿准备清洁卫生、安全符合幼儿特点的盥洗和入厕设备，进食或入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。

2、将幼儿每天所需毛巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。

3、教育家长勤剪幼儿指甲，培养幼儿洗脸洗澡的好习惯。

（三）消毒、隔离。

1、实行一人一杯、一巾专用制度，各班做好标记。

2、按保健要求配置消毒柜及紫外线灯，做到专人负责，定期消毒及时记录。

3、做好春季流行病的预防工作，对班级的玩具、物品要用84液擦拭浸泡消毒或阳光曝晒。

（四）安全保护

1、建立健全有关安全工作制度。修订完善安全管理的各项制度，对照制度抓落实，使安全管理有章可循。建立安全问题汇报制度和安全责任追究制度，实行安全管理一票否决制度。加强值班、值日教师的管理，确保事事有人抓，处处有人管。

2、加强幼儿的安全教育，各班教师要认真负责，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。

3、值班或负责接送幼儿的教师要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要详细询问并登记。要加强幼儿园值班工作，强化值班人员们的责任意识，严格遵守值班工作制度，保证信息畅通。做好幼儿园门禁工作，门卫须坚守岗位，管好幼儿的进出，不准让幼儿独自出园门，认真做好门卫来人登记工作，严禁社会闲杂人员随意进入幼儿园。

4、后勤人员要加强校园大型玩具设施的检查维修工作，全面消除和杜绝幼儿园安全隐患。

5、抓好幼儿日常活动的安全防范，规范教职工行为。严格规定带班教师须留心观察幼儿情绪的变化，不准离开幼儿，幼儿活动须在教师的视野内，努力消除幼儿日常活动中的不安全因素。凡是组织幼儿外出集体活动要制定有关安全防范措施，做到组织管理无疏漏。

五、每月工作具体安排：

二月份：

1、 做好全园卫生消毒工作，迎接幼儿入园。

2、 制定新学期安全卫生工作计划。

3、 稳定幼儿的情绪，初步培养幼儿的卫生保健意识。

4、 添置日常保健品，如创口贴、药棉、双氧水等医药用品。

5、 做好创评“省级教育强县”各项保健资料的整理规划等。

三月份：

1、 把好晨检关，做好春季传染病的预防、防治工作。

2、 向家长宣传有关春季卫生常识，做到家园配合，控制春季流行病的传染。

3、 检查日常的保育工作和消毒工作是否落实到实处。

4、 配合做好庆“三八”活动。

5、 对全园幼儿进行体重的检查。

四月份：

1、 坚持把好晨检关，杜绝一切传染源入园。

2、 各班加强对幼儿进行安全教育。

3、 检查各班日常消毒和保育工作。

4、 全面进行大扫除，检查各班幼儿的卫生、消毒情况。

五月份;

1、 检查各班的卫生情况及幼儿的日常行为习惯。

2、 “幼儿安全自救演练”主题活动。

3、 各班开展安全、卫生、健康知识活动，提高幼儿自我保护能力。

六月份：

1、 各班对幼儿进行夏季饮食卫生教育。

2、 组织中大班进行视力测查，并做好登记统计工作。

3、 为全园幼儿测量身高、体重，评价幼儿生长发育情况。

4、 做好夏季卫生消毒工作和防暑降温工作。

5、 做好放假前的安全教育。

七月份：

1、 幼儿园校舍安全检查。

2、整理资料，做好卫生保健工作总结。

安全卫生工作计划篇3

为了防止各类事故发生，维护广大师生及学生家庭的人身财产安全，学校多举措切实做好校园安全工作。

一是加强户外活动及户外用火安全。利用会议、安全课，对师生进行户外活动中涉及的用火安全、人身安全等相关教育，并通过《致家长一封信》，使家长意识到用火安全的重要性，让学生和家长能够合理愉快安全地进行户外活动。

二是加强交通安全教育。利用主题班会时间，对学生进行交通安全教育。遵守交通规则，上下学不骑电动车或自行车，不乘坐无牌、无证、超载及车况不良的车辆，安全出行，平安回家。

三是加强食品安全教育。通过班会和自行查阅资料等方式，让学生远离垃圾食品，禁止学校周边商店经营“三无”食品，并教育学生购买食品时注意生产日期和生产地以及如何辨别“三”无食品。保障

四是加强治安防范。加强校园巡逻并加强门卫管理，严格施行来访登记、出门询问等工作制度，严把校园安全关。学校门卫实行24小时值班，强化对校外人员进入学校的监管，身份不明的人员坚决不予进入。

五是学校领导监督到位。每次教育活动的开展，都有相关部门严格审查，班会材料、学生学习成果、家长阅读签名等等，都有相关材料留档由安全小组领导检查层层落实，责任到人，确保安全教育活动落到实处。

安全卫生工作计划篇4

20xx年，根据国家、省、市、县、镇关于安全卫生工作的总体要求，结合本校工作的实际，特制定如下工作计划：

一、指导思想

我校安全卫生工作以国家、省、市、县、镇安全工作会议精神为指针，以周济部长在安全管理电视电话会议上“珍爱生命、安全第一”的讲话为中心，以开展“安全整治行动”为主线，以“预防和遏制重大安全事故”为根本出发点和落脚点，以“三个提高”(提高初期防范能力、提高过程控制能力、提高事故处理能力)、 “两个强化”(强化过程考核、强化责任意识)、“四个落实”(认真落实安全工作一岗双责制、责任追究制、一票否决制及“管理效益年”活动)为目标，夯实学校安全基础，完善管理机制，科学管理，提升管理效益。最大限度地减少学校各类安全事故的发生。

二、主要工作任务及措施

(一)加强领导，切实加强学校安全卫生管理。

1、培训指导各职能部门科室结合本部门实际制定切实可行的安全工作防范措施，本着“谁主管谁负责”的原则建立健全安全工作责任制，进一步明确工作责任。

2、严格学校安全卫生管理，健全学校安全预警机制和防险救灾应急预案，完善各项管理制度。认真做好预案的学习、宣传和演练，加强安全检查，堵塞各种漏洞，消除各种安全隐患。

3、严格按照《中华人民共和国消防法》的要求，配备好灭火器、防火栓、铁锹、沙箱、盛水器等灭火器材。要责成学校有关人员对学校的用电线路、电源开关、煤气灶、火坑、用电器等重点部位进行排查，发现隐患及时整改。

(二)强化措施，进一步做好防盗、危房等工作。

1、认真实施“六个一”规则，即学校每一天都有一名教干带班，一名工作人员值班，各班级都有一名学生安全监督员，门卫、更值人员每一天都按时到岗，认真负责。

2、加强微机室、实验室等要害部门的安全防范工作。

3、学校要组织有关人员定期对学校的围墙、间墙、门窗玻璃、天棚、防水层等重点部位进行排查，发现隐患及时整改。出现危房及时上报镇教委及县教育局，并且及时鉴定。

三、加强教育，安全防范，推进“平安校园”工作

(一)大力开展安全教育，把安全教育纳入课堂教学中。

安全教育要天天讲、月月讲、时时讲，要本着“预防为主，教育为先”的思想，把安全知识教育真正纳入课堂教学当中，坚持每周不少于1课时的安全常识教育课，使学生受教育面达到100%。进一步把学到的安全知识运用到实际生活当中，并要做好中小学生交通安全、消防逃生演练和集体外出活动安全及自救互助常识教育，避免重特大事故发生。

(二)学校要定期检查单杠、双杠、跳马、幼儿玩具等体育设施及实验室的实验用品是否完整好用，同时做好学生的安全教育，防止意外事故发生。

夏季来临时，要采取有效措施控制学生野浴，防止安全事故发生。组织学生社会实践必须制定安全应急预案，同时做好学生的安全教育工作。

(三)学校在组织各种集体活动，特别是校外的集体活动，一定要加强防范，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，保护师生的安全。

(四)认真开展“平安校园”活动，做好学校社会治安综合治理工作。

加强学校内部和周边治安环境的整治工作，要继续规范、完善聘任法制副校长工作，充分发挥法制副校长在维护学校治安，对学生法制教育，帮教后进学生等方面的作用，使其懂法、知法、守法。

四、加大安全管理人员的培训力度

继续做好每月安全管理月报制度，加强安全卫生办公室主任、门卫、更夫、值班、值宿人员的安全教育管理，清退年老体弱、工作不负责任的门卫、更夫，要做好信息反馈报告工作。

五、建立安全管理长效机制，突出安全教育，强化学生自我防范意识

(一)从建立安全管理工作长效机制入手

重新修改、完善《学校安全卫生管理考评办法》等规章制度，明确分级管理责任，完善季度动态检查，加大过程评估，将安全管理薄弱科室纳入重点管理。

(二)结合安全教育月、安全教育周的重点，积极开展“学生平安行动”活动。

开展人人参与的“金点子”评选活动，有力地加强学生自我保护意识。开展“紧急疏散”训练活动，提高学生安全防范，自护自救等方面的知识技能。开展“安全在我心中”为主题的征文、演讲比赛，演讲竞赛活动，增强学生的安全意识，提高自我保护的能力。

安全卫生工作计划篇5

一、指导思想

坚持“安全稳定压倒一切”的安全工作原则，构建“平安容大、和谐容大”，按照教育局有关安全工作的意见”的指示精神和具体要求，加强教育，增加投入，提高防范水平，努力做实做细做好学校安全工作，确保学校师生生命财产安全和保证学校正常的教育教学秩序。

二、工作目标

力争学校无重大安全责任事故，学生犯罪率为零。

三、具体措施

1、加强学校安全工作的组织领导。

本学期，我校要进一步加强安全工作的组织领导，通过建立学校安全工作领导小组来全面负责学校安全工作的组织领导，明确校长、安全负责人、教导主任、专用教室负责人、班主任的工作职责、任务、要求。按照平安校园考核要求把每条分解落实到专人，做到安全工作条条有人管，事事有人做。

学校安全领导小组

组长：黄加忠

副组长：许月燕

成员：王秋霞、许秋婷、高雅娟、康建宁、颜恋英、陈艺璇等

2、进一步完善安全工作各项制度，努力推行安全工作全员参与模式。

重新制定完善我校的各项安全管理制度，结合我学校实际和安全工作的新形式、新问题、新要求，突出重点，做好学校的食堂、交通、用水、用火、用电、防盗等安全工作。制定学校应急预案演练、消防演练制度，完善“安全台帐”，加大对安全隐患的查找和整改力度。同时，积极宣传，使全体教师都以主人翁的态度参与到学校的安全工作中来，做到人人参与，人人有责，全面落实安全工作全员参与的安全工作新模式。

3、明确职责，督促落实各项安全工作措施。

建立我校安全工作长效机制，制定学校安全工作制度仅仅是第一步工作。我校要通过安全工作月检制度、安全工作领导小组每月例会制度、教师会议、班会等途径努力做好做实学校安全工作，经常性讲、反复性抓，督促各责任人自觉做好自己分管的工作，及时发现问题、及时整改落实。要强调安全工作的法制意识、责任意识。校安全领导小组将与各责任人员签定安全工作责任书，进一步明确责任与分工、权利与义务。

4、进一步加强安全教育，提高安全防范意识。

做好我校的安全工作，必须提高全校教职工、全体学生的安全意识和全面掌握安全知识和安全技能，从而能有效地在万一的情况下从容处置，提高应急、应变能力，把事故危害减少到最低程度。

(1)在升旗仪式上、班会上要把安全工作列为必讲内容。

(2)组织学生收看《安全教育专题片》。

(3)邀请校外安全辅导员、法制辅导员到学校作专题报告。

(4)本学期出一期有关安全专题的宣传橱窗专栏。

(5)本学期举行一次全校性的安全知识竞赛。

(6)本学期举行一次全校性的消防安全演练。

5、确保经费投入，保证人防、物防、技防到位有效。

学校每年从学校的公用经费中安排一定的安全工作专项资金用于学校安全工作中的人防、物防、技防方面的投入，确保学校人防、物防、技防的到位和有效运转。同时要安排专人加强对学校物防、技防的管理和使用工作。

6、努力创新学校安全工作，全面提高我校安全工作水平。

我校安全工作要紧跟社会形势的发展，面对新情况、新问题要用发展的眼光开展我校安全工作，积极寻求新的思路和方法将学校安全工作做细、做实。同时提高有关安全工作的政策水平和努力提高学校安全工作业务水平，确保学校20xx—20xx学年第二学期安全工作目标的完成。

四、本学期安全重点工作

1、加强校安全工作领导小组建设。

2、健全规章制度，完善安全管理责任，明确工作职责，严格执行有关规章制度。并经常学习有关安全管理方面的知识。

3、定期和不定期检查各类安全设施，加强对重点场所的管理。

4、经常开展各类安全教育活动，使师生增强安全工作观念。经常对学生和家长进行安全教育。

安全卫生工作计划篇6

一、指导思想

本学期幼儿园后勤工作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员思想业务素质，根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建设，开源节流，加强财产的管理，食堂的管理，努力使保育水平再上一个新台阶，不断增强服务意识，使幼儿园后勤工作真正做到服务于教师，服务于幼儿，服务于家长，服务于社会。

二、安全方面

1、定期请专人负责检查户外大型活动器具、室内照明线路、电器设备及其它设施，发现问题及时记载、维修和保养，延长设备的使用期限。

2、督促门卫工作人员严格执行门卫和幼儿接送制度，严守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记和询问工作。

3、经常巡视园内的大环境、小环境，发现问题，及时汇报、处理。

4、加强做好食品卫生、安全工作。食品存放由专人保管，闲人莫入；与采购各单位签订卫生安全保证合同，每天对幼儿所食的菜留样观察24小时；经常督促食堂工作人员严格按照要求规范操作，增强食品安全的意识，并定期进行检查与园奖罚制度挂钩。

5、对全体教职员工进行安全讲座。

三、卫生保健工作

1、完成体检工作，加强体弱儿肥胖儿管理，分析原因，做好个案，分别对这些幼儿进行个别管理，从而改善个别幼儿的状况。

2、科学、合理地安排幼儿在园的膳食。膳委会每周根据幼儿生长发育对各种营养素的需求，严格按照妇保所制定的带量标准，同时考虑季节变换特点、价格经济实惠、可操作性强等因素按时制订食谱。认真做好幼儿食谱的营养分析，为下月制订科学的食谱提供依据。

3、认真做好晨间检查，对服药幼儿指导家长做好登记工作，对身体不适的幼儿隔离并重点观察。

4、加强空气、幼儿物品消毒，认真做好预防性措施，防止疾病流行。

5、加强健康教育工作，注重幼儿的日常教育和良好习惯的培养。定期更换宣传橱窗。

6、加强园内绿化的养绿、护绿工作，定期修枝、洒药、根据季节变化调整园内的花种，使园内更美。

安全卫生工作计划篇7

为了巩固和进一步开展等级食堂建设与管理，预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生员工生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

一、加强领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。县教育局成立食品安全工作领导小组，由局党委书记、局长任组长，并在局办公室（勤工办）设立工作办公室。各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。各校（包括幼儿园及其他办学机构）均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

二、明确职责

（一）教育行政部门应当履行的职责如下。

1.加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生食品、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。

2.有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

3.加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，制定学校食堂建设与管理规划并督促实施，使其达到卫生要求，并与创建要求相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。

4.督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

5.督促学校开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

（二）学校应当履行的职责如下。

1.学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的.第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管领导和人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。

2.学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

3.学校食堂应坚持“服务师生，保本经营”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。

4.学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清洗消毒。

5.学校食堂、商店必须符合食品卫生经营的基本条件，取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。

6.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。

7.学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。

8.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

9.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。

10.学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。

三、具体措施

1.建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒事件得到控制后，学校及地方教育行政部门要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：

（1）立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；

（2）协助卫生机构救治病人；

（3） 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；

（4） 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；

（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。

3.继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%。