在述职报告的写作中，我们一定不能只谈个人成绩，工作上的不足也要进行详细的分析，述职报告是帮助我们更快成长的工具之一，以下是淘范文小编精心为您推荐的超市生鲜述职报告5篇，供大家参考。

超市生鲜述职报告篇1

____年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年，同时也是收获最大的一年。我来采购部整整一年，一切都是从零开始的。总结自己在这一年的工作情况，总的来说____年是我成长的一年，学习的一年。在这个年度总结中，我特别要感谢我的领导，我的同事，因为是领导的信任和鼓励，让我的工作能力有了大的提高，同时，工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行，所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。

一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展

生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧 当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来 到蔬菜批发市场做调研 主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等 夜间调研完批发市场行情后 白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析 回头再在一起做总结 交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后 公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品 为后来自采正式启动打下基础。____.12.20生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分 通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。

生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是____年的春节了 春节前2个星期在公司领导的大力帮助下 从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库 为春节期间备足了货源 ，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的 这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的.比较充足 从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少 竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动 极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，____年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新 共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识 业务流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的健全 完善和专业知识的学习

____年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后 生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理 流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

三、工作中的不足和今后发展方向

通过一年的运作 生鲜采购人员虽然取得了较大的进步 但还有许多地方需要继续完善和加强：

1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身工作的不足之处。

2、优化商品品项 提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。

3、加强损耗控制 降低采购运营成本 严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作 将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗 就等于多为公司增加了100元的销售。

超市生鲜述职报告篇2

各位领导：

大家好!

很荣幸被二位领班看好选为优秀员工，非常感谢上级领导对我工作的肯定与信任，感谢公司提供给我一个成长的平台，感谢二位领班的精心栽培，让我在工作中不断学习，不断的进步，才能取得今天的好成绩。回首从进仓库至今，公司陪伴我走过很重要的一个阶段，使我懂得了很多。在此我向公司尊敬的领导以及亲爱的同事们表示衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中得心应手，也因有你们的帮助，才能令我在公司的发展上一个台阶。下面我将就职成品库仓管员以来的的工作情况汇总如下：

一、认认真真，吃苦耐劳，做好本职工作。

一是遵从仓库岗位职责，坚持做好出货工作，保证发货的.准确无误，尽量完善工作以保证零投诉;二是做好入库接受，保证库存数据的准确，确保库存数据达到实实在在的百分百;三是完成二位领班临时安排的工作与积极参与整理工作，深化工作安全意识，提出各项合理化意见。及时与业务和生产部沟通联系，保证物流系统正常有序的进行。记得去年7、8月由于仓储饱和，大批量的成品堆积在了篮球场，用彩条布盖着作为临时贮存，给发货带来极大的不便。天气热，找货难，费时间，对我们来讲无非是严酷的考验。后来由于彩条布会渗水进去淋湿产品，我们毫无怨言，便盖上了两层篷布，因为我们知道我们守护的是整个公司的劳动果实，肩上背负着举足轻重的责任，所以尽管来来往往仓库的工作者甚多，尽管工作条件再怎么恶劣，我都选择留下，留在这里做这份让我觉得自豪的工作。经过我们持之以恒的整顿，现在的工作环境已经大大的改善了，但我们吃苦耐劳的精神永远是我们工作的支柱。

二、严于律已，自觉遵守各项制度

严格遵守仓库的各项制度。谨记领导的指示和批评并付诸于实际，不迟到，不早退，不旷工。做事要谨慎认真，向领导汇报的仔细检查，日常工作要记录并及时上报;待人处事要有礼貌，对待同事要坦诚宽容;严肃办公室纪律，工作不懈怠，不玩游戏、不闲聊、不做与工作内容无关的事情。一直相信仓库是个对人要求高的地方，所以更严格要求自己要认真的对待工作中的每件事。由于始终

抱着学习的心，取长补短，不断改善自己的不足，才能换来今日发货零投诉 库存准确率百分百的基本要求。

四、未来的工作方向与志向

1、一如既往抓发货。要更细化的，更明朗的理清发货流程。要不断总结提高，完善。

2、要不断提高修养，树立良好的企业形象，要提高自己的服务意识和办事效率，明确自己的工作重点与工作目标。

3、对仓库存在的问题不断提出积极及合理化意见。

例如仓库仓储饱和问题 发货流程 成品仓贮存重新规划问题都是后续在工作中应该好好深思探讨并付诸实际行动的。

通过一年多的努力，我看到了仓库各个方面都有较大的改善，也更有信心更有干劲跟随二位领班把仓库的各项工作做得更完美!

超市生鲜述职报告篇3

迄今在奥奇丽已工作五月有余， 奥奇丽让我从一个青涩学生成长为敢作为、 负责任的社 会人，首先我要感谢奥奇丽的各位领导和同事对我的引导和支持。

从三月到目前为止，我的工作内容主要以各类超市的维护为主，具体有：陈列调整、物 料放置（爆炸贴、眉贴等） 、补货下单、促销活动等等细微但很基本的工作；还跟随经销商 的业务签订了一些活动协议；近期在跟进卖场的中秋博饼活动。

我认为厦门市场的潜力是很大的， 截止到 20xx 年， 厦门的总人口数为 308 万， 人均 gdp 过 1 万美元。据我所了解，诸如高露洁、黑人品牌，一 b、c 类店月销售额可达 1 万至 2 万 多，而 ka 类店普遍高于 2 万，并且是在没有请长促的情况下。如果我们 b、c 类店月销售达 到 5 千而 ka 类到 1 万，那总体成绩也是相当骄人的。那这样的目标怎么达成？从我目前的 认知来讲，除了公司的作为，最重要的是经销商，一个态度积极实力雄厚的经销商让事情事 半功倍， 相反不仅达不到目标还降低了在本地区的品牌效应。

但以我们公司目前在厦门地区 的情况来讲， 与这样一个经销商合作还是有困难的， 这就需要我们去培育一个好的合作伙伴。

我认为第一条就是，必须保障经销商的利益。只有经销商的利益能够被保障，他才会全心全 意投入去做我们的产品。

这需要公司和经销商慢慢建立信任感， 形成良性循环 （互利互信） 。

厦门这边，我感觉主要存在的题，还有很多超市的品相不全，集中在低端，而且低端产 品的包装不够“时尚” ，已经不能满足现代人的要求。品相不全的话，最直接的题就是陈列 面不够大，给顾客以一种小气的感觉而不愿购买；再有就是品相不全的话，一些顾客的购买 需求无法满足，比如顾客要买美白的牙膏，而你没有，很容易就会流失顾客。现代人们生活 水平不断提高，物质需求自然上涨，产品集中在低端区的话，给顾客我们产品就是低端产品 的印象，又不利于新品的推广。云南白药给我们很好的典，就是国产牙膏做高端的话，可以 做得很好。那云南白药可以借鉴的地方是什么呢？除了“云南白药”这块招牌，就是长时间 持续不断的投入人力物力，让我们的品牌效应出来，品牌效应是制胜一切的法宝。

还有要讲的是新本草系列在这边的推广情况。新本草，不论从口感、包装、效用来说都 是不错的， 关键是填补了我们产品价位在 10 元到 20 元之间的这个空白。

那就我目前看到的 销售额来看，情况还是一般的，优于传统中药、特效一百二、叶绿素之类的老品，虽然不要 求达到特效一百八那种量，但如果比得上怕口臭，也是极不错了。这个系列，在价位来讲， 是属于中等偏上， 大部分消费者都能接受， 那如何让消费者在没有广告的情况下去购买呢？ 我所知的办法，在上市半年后，无非是透过公司政策，来做特价、买赠，多做促销活动，让 当地消费者知道。但促销活动，我个人认为，特价一定不能过低，与原价相去甚远，砸了自 己品牌给顾客不信任感。

做买赠的话，个人认为刚好把要上市的牙刷导入。包装一定要好，不能裸露在外，可以 当做是原生尚品的赠品，特意要让导购讲明是快上市的产品。另外牙刷上市时，能不能做广 告？能不能作为诸如一些小型活动的奖品， 超市活动的赠品？再有我想牙刷上市时， 是否能 买堆头促销呢？具体在做活动时，促销人员突出牙刷的具体功用和对比优点。

以上是我的述职报告。

我知道这些都是理想中的做法， 有些片面， 要实现必然困难重重， 但就像解绳结一样，只要找对方向，慢慢地解，我们就能一点一点地解决，让奥奇丽逐渐壮 大，让田七让奥奇丽成为民族品牌脊梁！

超市生鲜述职报告篇4

尊敬的各位领导

好！ 经过两个月的培训及实习， 我作为储备管理学员对零售业工作有了基本的熟悉和操 作，现将这段时间所获汇报如下，请评议

首先，专业技能和工作质量。这是最基本也最重要的环节，我认为我已掌握基本的业务 知识，能够熟练操作办公、erp、预算系统，熟练使用部门设施和工具。在最初两个星期的 理论知识培训中， 我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠集团的营运理念， 更多的是如 何作好超市工作，之后我们进入了下门店实习的阶段。根据分配，我到清洁用品部实习。每 天主要针对商品展开陈列、 订货、 补货、 收货、 以及退货等工作， 跟踪查看商品的销售情况， 在促销期做好商品调价和陈列工作。清洁用品部的订货主要分配送，直供和自采，一般由理 货员对商品报缺货。

在收货时需本部门理货员与供应商共同核对商品数量， 同时我们要检查 商品的条码，包装，生产日期，原则上超过三分之一保质期的商品不予接受，之后在防损员 的审核下，由三方确认无误签字后方可报信息部入库。商品在销售过程中要每天跟踪查看， 如有畅销品出现缺货时要及时用标签提醒顾客， 并作好补货； 如发现包装破损的要马上撤下 排面，保管好，以做退货；如有商品临近保质期或已经过期，要马上进行整理退货。一般情 况下，退货可由理货员和课长决定，填写退货单，形式分为直退和配退：直退即部门通知供 应商直接来提取，单据必须有财务室的签字；配退即部门主管发邮件给总部，得到审核同意 后方可退货。

最后当供应商来提取退货时， 与防损员和部门理货员共同核对单据， 无误签字， 方可退出卖场。每个超市在每个月都会开展促销活动，主要由企划部策划，根据季节和节日 等差异选择敏感商品或按供应商要求指定出促销海报。

各部门主管首先对海报样本进行校对 核实商品形象，价格与实际是否相符。在促销期前两天组织促销员按不同路线发放 d 彩报， 确保宣传有力度；促销前一天，将商品陈列到位，一般是做堆头或陈列端架，堆头要成正方 体，端架品项不超过两种；重要的是设置 o。还有就是对促销商品及时调价，当原进价与现 进价不一致时，要注明库存调整，特殊商品注明实销补差，通过课长，处长签字交信息部调 价。以上工作是围绕商品展开的各项流程，这些决定着销售业绩，虽然有些程序是比较简单 而又经常操作的，但不能忽视每个细节，佳惠的理念之一就是细节决定成败。

其次，主动性和跟进能力。应该说实践过程是艰辛又充满乐趣的。开始的几天到门店上 班真的不习惯， 总是因为惰性来不及吃早餐就已经开早会了， 但我总是劲头十足得接第一批 顾客的到来，忙着帮理货员整理商品，扫特价，打扫卫生等。这样几天下来，我逐渐适应了 超市工作。我始终告诫自己不管做什么样的事情，我都应保持满分的热情，对工作负责，对 员工负责，对顾客负责。作为部门主管，要清楚当月的销售预算，并落实销售，提高商品的 毛利率；要熟悉本部门销售额和销量前 30 名的商品；熟悉主要供应商。同时应充分利用促 销员资源，带动他们分工合作。

第三，判断和决策能力。在销售过程中，商品价格是一个重要因素，怎么定价和调价对 我来说还不是很熟练，对商品价格不够敏感，我会在今后的工作中不断改进，积累经验。

第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的宗旨就是服务别人，力争让每一个顾客开 心购物。我们的目标是创造一连串的顾客，形成稳定且有力的的市场。所以当你站在卖场里 时，你的言行举止代表的是集团的形象，也影响着集团的利益。这一点要在细节中体现并坚 持，比如增强促销员的工作热情和服务意识，减少在工作时间内扎堆闲谈；将商品做美观的陈列，并保持干净整齐；认真为顾客介绍商品，激起其购买欲；在看到顾客手拿商品时要主 动递上购物篮等。当顾客与我们发生纠纷时，我们要分清责任，尽快解决，尽量满足顾客的 合理要求，使其满意。

第五，团队合作精神。一个企业的成就是团体共同努力的结果，不可能一个人完成。在 实践期间，我团结部门员工，互帮互助，配合课长处理工作中的题，使商品运营通畅。当察 觉员工不良情绪及对工作抱怨时我会细心引导， 增强他们的工作热情度。

当员工之间出现小 摩擦时，我会主动调解，站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作，努力为顾客。

第六，学习能力和创新能力。实习期间，我不断挑战自己，接触到许多新的专业知识， 虽然理解能力有限，但我从不畏惧，坚持向上级学习，并善于总结和创新。通过观察反思， 我认为做好零售业的重点包括：

1，完善的企业管理体系。首先建立一个系统的服务台，包 含开发票，广播中心，顾客投诉中心，商品退换这样一个多功能的枢纽之地。

2，规卖场价 格标签与海报。标准的标签除要表明商品价格，商品名称，规格，产地外，还要注重标签的 颜色，或用字母代替，以区别不同销售状态。这一点我们还需改进。

3，办公室管理。各门 店办公室要统一布置， 室内要整洁； 比如在墙上挂钉， 件资料要分类明确， 方便查找， 使用。

4，低价格策略。这似乎是零售商的竞争核心，也是未来零售业的主线，应该形成效率和成 本意识，所以要把它贯彻到经营活动的每个细节中去。例如沃尔玛，他们的成本意识几乎每 个员工都具备。

5，降低缺货率。有调查显示中国零售业的缺货率为 10%，每年畅销品未能 及时补充上架销售的损失高达 830 亿人民币。

分析商品缺货的瓶颈有 5 个方面

一是商品品 种过多，货架排位太少，造成陈列不足；二是门店后仓太小，影响周转；三是缺货缺乏补货 支持信息系统，导致漏订，晚订和非最优批量订货；四是零售商与供应商缺乏诚信与沟通； 五是供售双方的物流配送质量不能保障。

以上是本人在实践期结束后的总结和对自身能力全面的认识与分析。

由于时间有限， 经 验欠缺，有不到之处望指正。

超市生鲜述职报告篇5

尊敬的领导：

在201__钟声敲响之际，本人现将自身来到________江西分公司8个月的工作历程做个简单的总结：

首先是对于行业的认知及工作技能的增长。刚从学校大门走出的我，初识零售行业，不懂业态分布，更不懂超市的基本知识。机遇让我遇见北京华联，给了我人生的起步。在这里，我懂得了零售业态的分布(大型超市，7-11，仓储会员式，百货店，山姆会员店，购物广场等);学会了超市的基本知识，比如商品陈列的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程控制等。当然更主要的是我在华联生鲜f1大组所学到更加细致的东西：

1、蔬菜及水果的大类小类分类。比如蔬菜大类分叶菜类，根茎类，果实类，菇菌类，大类下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各项单品。

2、蔬果的陈列原则。分类原则，质检原则，丰满原则，色彩搭配原则，防损耗原则，先进先出原则等。在蔬果首先要注重的是先进先出的原则，工作中就常常遇到由于疏忽该原则导致的损耗。前些日子就报废了一些油菜柳，如果严格按照先进先出原则，就可以减少一些不必要的损耗。

3、蔬果的收货及上货管理。收货主要涉及到蔬果品质的把关，上货方面关注的是卖场地堆及台面商品的缺货补货情况。

4、盘点。盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。生鲜周周盘。盘点在真实准确的基本原则下进行，能够及时的掌握在周期内的损耗情况，能够及时得知损耗大的个别单品，以便在下一个周期内加强管理，控制损耗。最近的盘点中发现芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等单品损耗比较大。因此我们在日常的工作会更加关注这些单品。同时盘点能够发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。每次生鲜周盘我们都会进行大扫除，以便为顾客提供一个干净整洁的购物环境。

其次是社会能力的提高。在工作中我也学会了很多为人处事的方式方法，处理上下级级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有很多地方不一样，所接触的群体各异，因此工作为我的成长提供了一个很好的平台。

第三，管理能力的提高。在f1努力工作几个月后，很高兴的被公司提为领班的职务，在担任该职务期间慢慢的接触到了管理。主要包括卖场布局的控制及员工的管理两个方面。蔬果在早上晚间都有高峰期，一旦疏忽将直接影响到销售。因此，在工作中要高度警觉，从大局着眼，又不能忽视细节。刚做领班的时候，专业技能不够，管理能力不行，遇到过很多的问题。比如收水果的时候没有把关，让供应商给忽悠了，收了烂货直接导致公司亏损。比如威性不够，第一次排班的时候员工怨声载道，不听从指挥。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理能力也不断的提升，慢慢的也上了轨道。

第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。这一点在我们北京华联上海路店显得尤为重要。也许是公司所处地段人们的平均生活水平及人员素质的关系原因，直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人吧。因此，在接下来的工作中我们都要更加重视服务，把北京华联的老牌子老脸面赢回来。

除力以上几点之外，同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够，季度大盘的流程管理不够明确，员工管理方面过于柔和，卖场布局控制不够精细不够及时，领导决策的执行不够及时，收货把关力度不够，水果大分类不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的把工作做好!